コメ価格高騰の動向分析と今後の展望：「令和の米騒動」の要因と収束予測
コメ価格高騰の動向分析と今後の展望：「令和の米騒動」の要因と収束予測 1. エグゼクティブサマリー 2024年半ば以降、日本の米価格は「令和の米騒動」とも称される前例のない高騰を経験した。本レポートは、この価格急騰の背景にある複合的な要因を分析し、今後の価格動向に関する見通しを提供するものである。 価格高騰の主要因としては、まず2023年夏の記録的な猛暑による米の品質低下が挙げられる。これは作況指数自体が平年並みであったにもかかわらず、精米時の歩留まりを悪化させ、実質的な市場供給量を減少させた 1 。加えて、コロナ禍後の経済活動再開に伴う国内の外食・中食需要の回復、およびインバウンド観光客の急増が需要サイドからの圧力を強めた 1 。さらに、肥料や燃料を中心とした生産コストの上昇が、生産者価格の基調を押し上げた 6 。長年にわたる作付面積調整（減反）政策の遺産ともいえる、需給逼迫に対する緩衝能力の低い供給構造 2 、流通経路の変化や一部事業者による買い占め・売り惜しみといった市場の動的な要因も、価格上昇を加速させたと見られる 4 。 政府は、価格高騰と市場の混乱に対応するため、備蓄米の放出という異例の措置に踏み切った 9 。この介入は短期的な価格緩和効果が期待されるものの、その持続性には不確実性が伴う。 今後の見通しとして、米価格は2025年初頭にピークを迎え、同年半ば以降、特に秋の2025年産米の収穫後には、需給バランスの改善に伴い価格が緩和に向かう可能性が高い 3 。2025年産米の作付面積拡大意向 11 はこの見通しを支持するが、天候次第で収穫量が変動するリスクは依然として大きい。生産コストの高止まりも、価格が急騰前の水準まで完全に戻ることを抑制する要因となり得る。価格の本格的な安定化は2026年以降になる可能性も視野に入れるべきである 9 。 2. 日本の米価格の現状：「令和の米騒動」 2024年夏頃から顕在化し、2025年初頭にかけて深刻化した米の価格高騰と供給不安は、社会的な注目を集め「令和の米騒動」と称される事態となった 9 。この現象は、単なる市場の変動を超え、国民生活や経済活動に広範な影響を及ぼした。価格上昇は、生産者から卸売業者、そして最終消費者へと、サプライチェーン全体に波及した。 2.1 相対取引価格（生産者・卸間）の高騰 生産者...